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〈北部〉全台第三家「雨花齋」 免費推廣素食

 〔記者簡惠茹/宜蘭報導〕全台第三家免費供應素食餐的「雨花齋」宜蘭開齋,為推廣素食,每天中午供應四菜一湯,任何人都可享用,只有週一休息;發起人劉鐙徽說,少吃一隻雞腿,就少一次殺生,呼籲大家多用素食,救地球。
  • 全台第三家免費供應素食餐的「雨花齋」在宜蘭開齋,為推廣素食,每天中午供應四菜一湯給任何人享用。(記者簡惠茹攝)

    全台第三家免費供應素食餐的「雨花齋」在宜蘭開齋,為推廣素食,每天中午供應四菜一湯給任何人享用。(記者簡惠茹攝)

每天提供約200份素餐

宜蘭縣雨花齋推廣協會在五結鄉成立「雨花齋」,發起人劉鐙徽也是知名伴手禮「宜蘭餅」負責人,他無償提供一百坪土地設立餐廳,每天中午十一點半到一點半開飯,九日開齋至今,每天約提供兩百份素食餐,希望以後擴增到五百份,推動素食理念。

中午吃飯時間一到,有的長輩撐著拐杖,有的人行動不便,坐著輪椅前來;來用餐的人潮,排隊依序進到雨花齋享用午餐,志工們在門口一一跟大家說聲「歡迎回家」,讓來用餐的人倍感尊重與溫暖。

「多吃一頓素食,就少一次殺生。」劉鐙徽說,地球每秒鐘有一千七百多隻生靈被殺生,落入人類口中,加上碳排放量持續造成地球暖化,希望提倡多用素食,救救地球,雨花齋在中國已經有六、七百家,請大家吃這一餐素食,就是希望大家尊重生命、感恩惜福。

中午開飯 需20名志工

劉鐙徽說,現在最缺的其實是志工,雨花齋每天中午開飯,約需二十名志工協助,目前各界捐贈的米、菜都足夠,希望更多理念相同的朋友一起來幫忙,像他們的廚師,就是宜蘭有名的創意料理師父,因為認同這樣的理念,減薪將近一半到雨花齋付出善心。

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